{"id":6613,"date":"2023-06-30T08:28:51","date_gmt":"2023-06-30T08:28:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ascef.com\/?p=6613"},"modified":"2023-06-30T08:28:51","modified_gmt":"2023-06-30T08:28:51","slug":"entrevista-en-una-actividad-tan-arraigada-a-su-espacio-y-en-contacto-constante-con-su-entorno-como-la-agricultura-no-puede-obviarse-el-legado-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ascef.com\/es\/entrevista-en-una-actividad-tan-arraigada-a-su-espacio-y-en-contacto-constante-con-su-entorno-como-la-agricultura-no-puede-obviarse-el-legado-familiar\/","title":{"rendered":"ENTREVISTA: \u201cEn una actividad tan arraigada a su espacio y en contacto constante con su entorno como la agricultura, no puede obviarse el legado familiar\u00bb"},"content":{"rendered":"

El mundo agr\u00edcola y ganadero y las empresas del sector agroalimentario suman a los factores de incertidumbre general (inflaci\u00f3n, coste de la energ\u00eda, conflicto b\u00e9lico) los efectos del cambio clim\u00e1tico, que tiene consecuencias directas como la actual sequ\u00eda o el cierre de los canales de riegos de las comarcas leridanas. Por eso, en esta entrevista con el Dr. Manel Plana-Farran, profesor responsable de la asignatura \u201cGesti\u00f3n de la Empresa Familiar\u201d del Grado en ADE en la Universidad de Lleida y coordinador de la C\u00e1tedra de la Empresa Familiar de la Universidad de Lleida, hemos querido revisar la situaci\u00f3n actual de la empresa familiar en el entorno agrario.<\/span><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el peso de la empresa familiar en el sector agr\u00edcola?<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan datos de la Comisi\u00f3n Europea, el 95,2% de las explotaciones agrarias en el espacio europeo, se consideran explotaciones agrarias familiares. Tambi\u00e9n cabe decir que generan el 80% de los puestos de trabajo del sector, cultivan el 60% de las tierras y, uno de los datos m\u00e1s impactantes: m\u00e1s del 33% de los jefes de las explotaciones agrarias familiares tienen 65 o m\u00e1s a\u00f1os. Al otro lado de la pir\u00e1mide poblacional, vemos que \u00fanicamente el 6% de los jefes de las explotaciones agrarias tienen menos de 35 a\u00f1os. No hace falta ser muy despierto para ver que existe un problema de relevo generacional y, en definitiva, un cambio de modelo de las explotaciones agrarias como las conocemos hasta ahora.<\/p>\n

Ahora bien, como muchas veces sucede, estos \u00faltimos datos deben matizarse como ha hecho de forma muy acertada el economista y director del Observatorio de Econom\u00eda Agroalimentaria del Colegio de Economistas de Catalu\u00f1a, Francesc Reguant. En un art\u00edculo publicado en la revista \u00cdndice<\/em> con el t\u00edtulo: \u201c\u00bfPor qu\u00e9 contamos mal a los agricultores?\u201d respecto a los datos de ocupaci\u00f3n en el sector agrario del a\u00f1o 2019, nos dice que la media de edad es la de un sector joven, (41,62 a\u00f1os), los datos son similares a los aut\u00f3nomos (47 a\u00f1os), donde suelen estar los jefes de las explotaciones agrarias familiares. En el caso de las mujeres, las medias son m\u00e1s altas. Las diferencias en los datos son fruto de diferentes aspectos como puede ser la diferencia entre quien est\u00e1 en la gesti\u00f3n y quien tiene la propiedad.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de estas cifras, existen dos ideas clave de la empresa familiar en el sector agrario; por un lado es la extensa presencia de las explotaciones agrarias familiares en el conjunto del sector agr\u00edcola y por otro, el problema del relevo generacional.<\/p>\n

\u00bfValores propios de la empresa familiares como el v\u00ednculo con el territorio o el legado, son m\u00e1s fuertes en la empresa familiar del sector productivo?<\/span><\/p>\n

Sin lugar a dudas existe una cuesti\u00f3n de \u201cmilitancia\u201d en este tipo de empresas familiares. Muchas veces repito la m\u00e1xima de que \u201csin proyecto econ\u00f3mico, no existe proyecto social\u201d y me refiero a que la viabilidad econ\u00f3mica es un elemento esencial y clave que se a\u00f1ade a los elementos expuestos en la pregunta. En una actividad tan arraigada a su espacio y en contacto constante con su entorno como es la agricultura, no puede obviarse el legado familiar, el constante cuidado e interacci\u00f3n con su territorio, la producci\u00f3n y transformaci\u00f3n de alimentos y tambi\u00e9n , la necesidad de obtener una rentabilidad justa y equilibrada en la cadena agroalimentaria. Y este es uno hay uno de los principales elementos de an\u00e1lisis y constante reivindicaci\u00f3n por parte de las explotaciones agrarias, la falta de una distribuci\u00f3n m\u00e1s ecu\u00e1nime del valor a\u00f1adido generado en la cadena de valor. En definitiva, que el precio que paga el cliente final por los productos agroalimentarios, se distribuya de forma m\u00e1s equitativa por todos aquellos actores que conforman la cadena de valor. Y en el inicio de esta generaci\u00f3n de valor est\u00e1n las explotaciones agrarias familiares.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay que remarcar que las econom\u00edas de escala, las integraciones verticales hacia atr\u00e1s y las inversiones realizadas por empresas que no son \u00abgenuinas\u00bb del sector agroalimentario est\u00e1n cambiando la fisonom\u00eda de esta actividad econ\u00f3mica. Cada vez existen m\u00e1s grupos empresariales que invierten en este sector, reduciendo la presencia de las empresas agrarias familiares.<\/p>\n

\u00bfHay relevo generacional en la empresa familiar del mundo rural?<\/span><\/p>\n

Los datos nos dicen que el relevo generacional es uno de los problemas y preocupaciones que est\u00e1n sobre la mesa de las diferentes administraciones, empezando por las instancias europeas. Una de las patas de la Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan (PAC) es la de facilitar el relevo generacional de este tipo de explotaciones, pero se puede ver cada vez m\u00e1s el malestar de un sector que genera dos elementos b\u00e1sicos y fundamentales de la nuestra sociedad, alimentos que abastecen las tiendas y que permiten alimentarnos d\u00eda tras d\u00eda (este fue uno de los objetivos del nacimiento de la PAC, abastecer de alimentos a un continente devastado por la II guerra mundial y que se tuviera acceso a estos alimentos en unos precios razonables) y una contribuci\u00f3n fundamental al PIB, convirti\u00e9ndose en un sector \u201clocomotora\u201d.<\/p>\n

El mundo agr\u00edcola y ganadero y las empresas del sector agroalimentario suman a los factores de incertidumbre general (inflaci\u00f3n, falta de suministro), los efectos del cambio clim\u00e1tico, \u00bfc\u00f3mo cree que es necesario afrontar esta situaci\u00f3n?<\/span><\/p>\n

La sequ\u00eda actual y la crisis de riego que ha tenido el Canal de Urgell y el Segarra-Garrigues nos ha hecho ver que hay una Catalunya que ha sido y es la despensa donde se produce alimentos y que siempre se ha ido adaptando. Y ahora, tambi\u00e9n lo har\u00e1: las empresas familiares agrarias siempre han hecho de la necesidad de virtud. De hecho, ya se est\u00e1n realizando plantaciones adaptadas a los recursos h\u00eddricos menguantes. Las plantaciones de vi\u00f1edos hacia el Prepirineo, especialmente en el Pallars Juss\u00e0 y Sobir\u00e0 son ejemplo de esta adaptaci\u00f3n a otro escenario clim\u00e1tico.<\/p>\n

Volviendo al Canal de Urgell, es una de las obras que ha tenido m\u00e1s trascendencia en nuestra historia productiva, econ\u00f3mica y social, convirti\u00e9ndose en el pacto m\u00e1s claro entre la burgues\u00eda y el agricultor. Hace 160 a\u00f1os que empez\u00f3 a correr agua por unos Canales que han permitido florecer toda una producci\u00f3n y una industria agroalimentaria vital por nuestro pa\u00eds; sin embargo, en la actualidad la producci\u00f3n, la transformaci\u00f3n y, sobre todo, la comercializaci\u00f3n de estos productos representa el reto esencial para las explotaciones agrarias familiares.<\/p>\n

Y los retos de estas explotaciones tambi\u00e9n representan una necesidad de pa\u00eds, un pa\u00eds equilibrado, desde el punto de vista econ\u00f3mico, social y poblacional, es una necesidad que no podemos rehuir. Por \u00faltimo y como ejemplo de lo que digo es lo\u00a0 sucedido con el incendio de la Ribera de Ebro del a\u00f1o 2019. Los frentes de los incendios que se pudieron controlar antes, coincidieron con los campos que estaban cultivados. Para reflexionar sobre ello.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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